Da merenda diária servida às crianças das escolas públicas de Sobral consta o Ultra Rice, um arroz fortificado desenvolvido pelo Programa de Tecnologia Apropriada para a Saúde (PATH) com o apoio da Fundação Bill & Melinda Gates – o bilionário da Microsoft.
Os avanços na pesquisa desse arroz e seu uso no combate à desnutrição infantil no País serão apresentados 3ª feira, 5, no Iprede, em Fortaleza.
O Iprede é um Instrituto que cuida de combater a desnutrição de crianças, sendo referência nacional nessa área.
Especialistas e pesquisadores brasileiros em micronutrientes estarão presentes
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